thailändskt

Nam Tok – Vegansk thailändsk vattenfallsallad

Detta  mina vänner är något av det godaste från det thailändska köket med ett himla knepigt namn. Nam Tok betyder helt enkelt ”vattenfall” på thailändska, varpå namnet får den knepiga översättningen ”Thailändsk vattenfallsallad”. Här får du hetta, syra, umami i kombination med färska örter. Det är en helt oslagbar kombination vill jag lova. I detta… (LÄS MER)

jackfruit

Vegansk krabbimitation med jackfruit

Det asiatiska köket är så mycket mer än bara tofu och tempeh. Har du ännu inte provat jackfruit så måste du verkligen göra det. Frukten i sig ser ut som en pansarbeklädd amerikansk fotboll, inte helt olikt den fantastiska durianfrukten. Det finns två versioner, en i saltlake (som vi använder i detta recept) och en… (LÄS MER)